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18:51
17. April 2010
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Bärbel
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| Gast
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Hallo, miteinander,
ich habe gerade vom einkaufen eine Ingwerwurzel mitgebracht. Wie lagert man die am besten? Oder kann ich die auch schälen und wie Tiefkühlgemüse einfrieren?
Ich danke vorab für Antworten, viele Grüße, Bärbel
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18:58
17. April 2010
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Ulrike
| | Baden-Württemberg | |
| Member | Beiträge 542 |
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Hallo Bärbel,
ich habe ein paar Ingwerwurzeln ohne Kühlung ganz normal im Schrank liegen. Aber ich denke schälen und eingefrieren geht auch. Aber bitte vielleicht weiß es jemand anderes.
LG
Ulrike
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19:04
17. April 2010
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Bärbel
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| Gast
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Hallo, Ulrike,
und danke für die schnelle Antwort. Ja, ich glaube auch, dass die sich eine Weile so halten wird ohne jede Kühlung. Aber da ich noch nie mit Ingwerwurzeln zu tun hatte und sie wohl auch nicht so oft gebrauchen werde, möchte ich sie natürlich auch nicht verkommen lassen.
Viele Grüße, Bärbel
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19:08
17. April 2010
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trifi
| | Wolfsburg | |
| Member | Beiträge 325 |
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Hallo Bärbel,
ich lege die Ingwerwurzeln ungeschält in etwas Küchenkrepp gewickelt in die Gemüseschale im Kühlschrank. Hält sich sehr gut. Einfrieren weiß ich nicht, aber man kann Ingwer schälen, in feine Scheiben schneiden und dann mit Öl bedeckt in einem Schraubglas aufhebe, das geht auch sehr gut.
Liebe Grüße Elvi
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19:20
17. April 2010
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Bärbel
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| Gast
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Hallo, Elvi,
weisst Du, wie lange sich das in einem Glas mit Öl ungefähr halten würde?
Auch an Dich vielen Dank und viele Grüße von Bärbel
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17:44
20. April 2010
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trifi
| | Wolfsburg | |
| Member | Beiträge 325 |
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Hallo Bärbel,
das kann ich leider nicht sagen, aber einige Wochen auf jeden Fall. Dann war es bei mir immer alle 
Liebe Grüße Elvi
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16:57
27. April 2010
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hyhley
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| Member | Beiträge 77 |
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Hi ihr Lieben
interessant denn ich liebe Ingwer, in jeder Variante und am liebsten als kandierte Süßigkeit oder mit Schokolade.
Aber will hier niemanden verführen weil ich koche damit auch gerne frische Möhren. Schmeckt hervorragend und auch ich habe noch eine Ingwerwurzel im Kühlschrank liegen, die halten sich ganz lange. Evtl. werden sie etwas schärfer.
Weiß übrigens jemand wie die für Sushi zubereitet werden, die sind eingelegt … aber mit was ?
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