Das Trennkost Forum

Hallo zusammen,

bin begeisteter Trennkost Fan. Habe aber trotzdem eine Frage. Kann man statt Vollkornnuden auch die normalen Nuden mit Ei nehmen, da mir die Vollkornnudeln überhaupt nicht schmecken. Ich hoffe das man mir hier weiterhelfen kann.

Gruß caren

Hallo Caren, man kann schon 'normale' Nudeln essen, aber sie lassen halt den Blutzuckerspiegel rasant ansteigen und darauf reagiert der Körper, indem er eine große Menge an Insulin ausschüttet. Das führt dazu, dass der Blutzucker schnell abgebaut wird und Du in kurzer Zeit wieder Hunger (vielleicht sogar Heißhunger) bekommst – so ist der Ablauf im groben. Und so verhält es sich mit allen Getreideprodukten (Weißmehlprodukten). Bei Vollkornprodukten steigt der Blutzuckerspiegel langsam an und entsprechend anders verhält sich auch die Insulinausschüttung. Es ist nur eine Frage der Umstellung. Es gibt tolle Vollkornprodukte, man muss sich da mal ein bisschen 'durchtesten' und sehen, was einem schmeckt. Bei den Nudeln kann ich BARILLA INTEGRALE empfehlen. Es gibt sie als Spaghetti und als Fusili und sie sind total lecker !!!! Probier sie mal aus. In meiner Familie hat niemand gemerkt, dass es Vollkornnudeln sind und inzwischen lieben wir sie alle. 'Normale' Nudeln finden wir inzwischen fad. Ich weiß gar nicht, ob man hier Markennamen nennen darf ???? Für den Ausgleich nenne ich noch eine Firma: Bio Dinkel-Vollkorn-Spaghetti von Alb Gold, die gibt es aber wohl eher in Süddeutschland.

Liebe Grüße Elvi

trifi schrieb:

Hallo Caren, man kann schon 'normale' Nudeln essen, aber sie lassen halt den Blutzuckerspiegel rasant ansteigen und darauf reagiert der Körper, indem er eine große Menge an Insulin ausschüttet. Das führt dazu, dass der Blutzucker schnell abgebaut wird und Du in kurzer Zeit wieder Hunger (vielleicht sogar Heißhunger) bekommst – so ist der Ablauf im groben. Und so verhält es sich mit allen Getreideprodukten (Weißmehlprodukten). Bei Vollkornprodukten steigt der Blutzuckerspiegel langsam an und entsprechend anders verhält sich auch die Insulinausschüttung. Es ist nur eine Frage der Umstellung. Es gibt tolle Vollkornprodukte, man muss sich da mal ein bisschen 'durchtesten' und sehen, was einem schmeckt. Bei den Nudeln kann ich BARILLA INTEGRALE empfehlen. Es gibt sie als Spaghetti und als Fusili und sie sind total lecker !!!! Probier sie mal aus. In meiner Familie hat niemand gemerkt, dass es Vollkornnudeln sind und inzwischen lieben wir sie alle. 'Normale' Nudeln finden wir inzwischen fad. Ich weiß gar nicht, ob man hier Markennamen nennen darf ???? Für den Ausgleich nenne ich noch eine Firma: Bio Dinkel-Vollkorn-Spaghetti von Alb Gold, die gibt es aber wohl eher in Süddeutschland.

Liebe Grüße Elvi

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