Hallo, Ela und @ all,
habe gestern die Antwort von Frau Summ erhalten und gebe diese gerne an Dich (und Euch weiter):
"Liebe Biggi,
Soja und Tofuprodukte sind leicht verdaulich, außerdem cholesterinfrei und voller Mineralstoffe wie z. B.: Kalzium, Kalium, Selen, Eisen, Folsäure, Carotine und Flavone.
Sie enthalten kaum schwer verdauliche gesättigte Fettsäuren und wirken – im Gegensatz zu Fleisch – im Magen basisch und nicht Säure bildend.
Durch die Gerinnung hat Soja seine erste Verstoffwechselung bereits hinter sich.
Aufgrund dessen passt Soja und Tofu zu allen Nahrungsmitteln, denn sie stören nicht den Verdauungsablauf.
Soja und Tofu zählen eigentlich zu den Eiweißen, aber nach den neuesten Erkenntnissen müssen sie in die Spalte der Neutralen. Auch die Sojamilch.
Herzlichst, Ihre Ursula Summ"
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Ich werde mich in Zukunft aus Soja- und Tofufragen raushalten und für mich -hoffentlich- begreifen, dass diese -ganz einfach- zu neutral zählen *schmunzel*.
Somit zählt Dein Reis-Soja-Drink zu den KH.
Viele Grüße und einen schönen Abend wünscht Biggi