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16:10
9. April 2010
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Bärbel
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| Gast
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Hallo, miteinander,
nachdem mich Ulrike ermuntert hat, Fragen zu stellen, habe ich gleich die nächste, betrifft fetten Fisch.
Wir essen gerne Matjes und Seelachs. Aber was sind denn fette Fischsorten, die sich mit der Trennkost vereinbaren lassen? Und wenn der Fisch nicht roh ist, gehört er doch zum Eiweiss. Mir fehlt jede Idee, was man denn (ausser Salat) dazu an Gemüse essen könnte.
Kann mir auch bei dieser Frage jemand weiter helfen? Das würde mich freuen.
Danke schonmal sagt Bärbel
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16:55
9. April 2010
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Trennkost-Team
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| Member | Beiträge 135 |
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Hallo Bärbel,
in der Trennkost muß man nicht unbedingt fetten Fisch essen. Da kann man jeden Fisch essen. An Gemüse kannst Du alles essen, was das Herz begehrt. Wo hast Du das denn gelesen, mit dem fetten Fisch? Du kannst Makrele essen genauso wie Renke, Brasse oder Zander. Hier entscheidet eher der Geschmack.
Lena
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17:15
9. April 2010
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Bärbel
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| Gast
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Hallo, Lena,
da war ich gedanklich wohl noch bei der Seite mit dem Fett, da stand das auch mit dem Fisch wegen der Omega3-Fette, deswegen dachte ich, ich frage mal, was denn fette Fische sind. Seelachs ist ja eher fettarm. Bei Matjes weiss ich es garnicht mal.
Ich habe noch nie Gemüse zu Fisch gemacht statt Kartoffeln oder Kartoffelsalat  von daher weiss ich auch nicht, was dazu passen könnte. Mein erster Gedanke eben war: nur Fisch und reichlich Salat dazu.
Über Anregungen, wie ihr denn Eueren Fisch esst würde ich mich doch freuen, für den Anfang wäre das auf jeden Fall eine Hilfe.
Danke von Bärbel
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22:19
9. April 2010
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Guido
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| Member | Beiträge 243 |
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Hallo Bärbel
grundsätzlisch thunfisch,walfleisch. AAL sowei aal geräuchert,geräucherte makrelle, ölsardinen,
etc pp.
omega 3 ist in wilder lachs seelachs, alaska lachs,aber auch in algen.
wobei das fett bei tk eine untergeordnete rolle spielt, kommt immer auf die menge an.
500 gramm reines fett kann nicht gesund sein.
genauso wie in reiner butter mehr fett ist wie in margarine, und dennoch ist reine butter gesünder.
lg guido.
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09:57
10. April 2010
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trifi
| | Wolfsburg | |
| Member | Beiträge 325 |
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Hallo Bärbel,
Lachsfilet gebraten mit Zucchinigemüse (nur in Olivenöl mit etwas Knoblauch braten, vielleicht ein paar schwarze Oliven dazu), Lachsfilet mit Fenchelgemüse (in Orangensaft), Rotbarschfilet mit Möhren-Ingwer-Gemüse etc. Wenn ich heute gegen Abend etwas Zeit habe, stelle ich ein paar Rezepte ein. Die Möglichkeiten sind fast unbegrenzt….
liebe Grüße Elvi
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17:21
10. April 2010
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trifi
| | Wolfsburg | |
| Member | Beiträge 325 |
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Hallo Bärbel,
habe einige Fischrezepte eingestellt. Vielleicht ist etwas für Dich dabei. Matjes ist sogar neutral (da roh), d.h. Du kannst dann auch mal eine Scheibe Brot oder Kartoffeln dazu essen. Auch Räucherlachs z.B. ist neutral.
Grüße Elvi
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17:27
10. April 2010
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Trennkost-Team
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| Member | Beiträge 135 |
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Hallo Elvi,
vielen Dank, daß Du Dir soviel Mühe gemacht hast. Das finde ich super. Danke nochmal.
Lena
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18:02
10. April 2010
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Bärbel
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| Gast
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Liebe Elvi,
ganz herzlichen Dank für die Rezepte. Lachs mit gebratenem Spargel…mmmmh und Matjes mit grünen Bohnen auch. Wir sind so richtige Spargelfans; bei meinem Mann sieht man es, bei mir leider (noch) nicht 
Ein sonniges Wochenende, Bärbel
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10:44
11. April 2010
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trifi
| | Wolfsburg | |
| Member | Beiträge 325 |
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Hab ich gerne gemacht. Ich bin absoluter Fisch-Fan und freue mich immer, wenn sich der eine oder andere auch überzeugen lässt.
Liebe Grüße und einen schönen Restsonntag – bei uns regnet es leider !
Elvi
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11:29
11. April 2010
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Guido
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| Member | Beiträge 243 |
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Hallo Elvi
du kannst nicht herkommen und dem koch mal zeigen wie so was richtig geht.
lg guido
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16:53
11. April 2010
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trifi
| | Wolfsburg | |
| Member | Beiträge 325 |
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Hi Guido,
würde ich schon gerne machen, aber ich fürchte, der Koch wäre 'not amused'
Ganz liebe Grüße
Elvi
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15:25
29. April 2010
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hyhley
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| Member | Beiträge 77 |
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Hi Elvi
du kommst zwar aus Wolfsburg, aber ist ja auch noch nördlich auf der Deutschland Karte, ich hingegen komme aus Hamburg und bin ein richtiger Fischkopp und ich liebe Fisch in allen Varianten.
Ich wollte mal vor Jahren vegetarisch leben, den Tieren zu Liebe, da war Vegetarisch auch noch nicht so modern wie heut zu Tage, aber stolz …. seit ca. 15 Jahren kein Schweinefleisch mehr.
Komme ich nicht mal mehr ran, der Geruch eilt der Speise voraus, aber wird ja auch lt. Plan von abgeraten. Brrr…. mag zwar fetten Fisch aber noch nie fettes Fleisch, wie Eisbein oder sonst was in der Richtung.
Huch, jetzt hab ich mich verquatscht, wollte doch nur was zum Fisch sagen … grins, sorry @ all !
Schönen Tag noch, werde mir mal ne Waage kaufen gehen!
tschüßi
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