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22:37
1. August 2010
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mara
| | Wien | |
| Member | Beiträge 11 |
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Hallo zusammen!
Ich bin neu hier und wage mich gerade an Trennkost heran. Bei einem Rezept von Ursula Summ heißt es "Würziges Rosmarinhähnchen", wo ein "kleines Brathähnchen" auf der Einkaufsliste steht – für 1 Person (in der Startwoche).
Aber was ist jetzt ein Brathähnchen? Denn es ist doch normalerweise schon fertig gewürzt etc. Laut Rezept wird es aber erst gewürzt und außerdem ist ein ganzes Hähnchen doch viel zu viel, oder?
Danke für euren Tipp.
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23:40
1. August 2010
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enomis
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| Member | Beiträge 15 |
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Hallo Mara… Brathänchen bekommst du im SB-Markt tiefgefroren (liegen meißt bei den Suppenhünern) oder auf dem Wochenmarkt frisch, im ganzen und ungewürtzt sind sie beide… ein ganzes wär mir auch zuviel… beim frischen kannst du es vorher teilen und einfrieren… kenne das Rezept nicht, vielleicht einfauch nur Hähnchenbollen Bezugsquellen die gleichen oder Hähnchenbrust die bekommst du auch im SB-Markt frisch ohne Hazt…was ein Brathähnchen ist kann ich nicht erklären, es ist eben ein Brathähnchen…
Hoffe es hilft dir.
Ach Herzlich Willkommen im Forum
Lieben Gruß
Simone
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20:43
2. August 2010
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mara
| | Wien | |
| Member | Beiträge 11 |
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Hallo Simone!
Danke für Deine schnelle Antwort!
Habe mir Hühnerbrust besorgt, ganz wie Du gesagt hast.
Hab gerade angefangen, nach Summ die Startwoche zu kochen, und da hat es mich halt gewundert, dass bei all den genauen Mengenangaben plötzlich Brathähnchen steht, was ausserdem viel zu viel wäre. Für mich ist es echt eine Hürde und eine neue Erfahrung, soviel selbst zu kochen und einzukaufen, weswegen ich auch so schnell manchmal ins Grübeln komme und dankenswerter Weise hier ja fragen kann!
Bin mal gespannt, wie lange ich das durchhalte und ob ich "konvertiere" 
Liebe Grüße!
Mara
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23:16
2. August 2010
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enomis
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| Member | Beiträge 15 |
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Hey Mara… schön das ich helfen konnte… sag mal ,wie und wo hast du dich den vor TK ernährt?… wenn kochen und einkauf eine Hürde ist… bei der Startwoche kann ich nicht mitreden… hab ich nicht gemacht, ich ab nur die TK-Tabelle und ein Kochbuch… denn ich find TK kann man wunderbar im "normalen" Altag einsetzen, wenn man die Lebensmittelgruppen verinnerlicht hat… ich koch fast wie vorher trenne nur für mich und meine beiden eben Michkost…das z.b. Hefeteig und Frikadellen ohne Eiweis ist, Soßen nicht gebunden werden fällt nicht wirklich auf…und es gibt einige positive Nebenefekte, wie kein Heißhunder auf Süßes und man ist schnelle satt, ist bei mir so und das schon nach einer Woche…nur Mut du schafst das auch…
Lieben Gruß
Simone
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20:54
3. August 2010
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himbeere
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| Member | Beiträge 22 |
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Hallo Mara,
also ich kann mir auch nicht vorstellen das Du ein ganzes Hähnchen essen sollst-vielleicht ist das Rezept für zwei Personen? Bei uns gibts morgen auch Hähnchen-da steht im Rezept pro Person zwei Hähnchenkeulen und das finde ich schon viel.Aber wenn Du gleich ein ganzes Hähnchen zubereitest,kannst Du ja die Brust am nächsten Tag an einen gemischten Salat dran machen-schmeckt lecker
Gutes Gelingen und viel Erfolg,
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21:52
3. August 2010
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mara
| | Wien | |
| Member | Beiträge 11 |
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Danke für deine Antwort Heike. Ja es steht wirklich in dem Buch von Ursula Summ für 1 Person drin, es steht "kleines Brathähnchen", aber das ist echt viel. Mein Partner macht sich eh seit Tagen lustig, welche Mengen da auf den Tisch kommen, ich bin gespannt, wie sich das auswirkt. Ich nehme manchmal aber echt die Hälfte, zB. 200g Pengasius-Fisch, unmöglich alleine, oder 200g Spinat, das ist eine ganze Tiefkühlpackung. Vielleicht esse ich sonst wie ein Spatz?
Das was mir jetzt sehr fehlt, sind Desserts und überhaupt Süßes in der Startwoche.
Also ich werde berichten…
Ja, Simone, Deine Frage ist natürlich berechtigt. Aber ich habe in meinem ganzen Leben noch nicht soviel auf einmal gekocht, wie es in dieser Woche sein wird, denn meistens gehen wir auswärts essen. Es gibt hier in Wien mitten im Zentrum halt sehr viele und auch gute Möglichkeiten, die nicht zu teuer sind..
Von daher ist so ein Einkaufsplan derzeit echt anstrengend für mich..
ich werds schon packen.. Habe gerade Urlaub, falls man das als Freiberufler so sagen kann und ein wenig mehr Zeit dafür als sonst.
Werde noch eine Frage bezüglich Alkohol ins Forum stellen.
Liebe Grüße an euch!
Mara
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22:12
3. August 2010
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himbeere
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| Member | Beiträge 22 |
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Hallo Mara,
wenn Du so Appetit auf Dessert oder Süßes hast,mach Dir doch mal ein leckeres Eis oder Sorbet (zählen zu EW) oder wenn Du mehr Zeit und Lust hast auch mal einen Kuchen (zählt zu KH). In den Büchern von Fr. Summ gibts da ja genügend Rezepte.
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23:06
3. August 2010
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mara
| | Wien | |
| Member | Beiträge 11 |
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Ja, ich warte nur noch diese "Startwoche" ab, die sehr KH-niedrig sein soll. Danach gehts dann auch an die Süßen Sachen. Hier im Forum hab ich auch schon leckere Sachen gefunden. Danke für Deine Antwort, liebe Grüße, Mara
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23:42
3. August 2010
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enomis
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| Member | Beiträge 15 |
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Hallo Mara… bei Heißhunger auf Süßes, esse ich ein paar Walnüsse… mir hilfts…und am abend immer, EW wenn ich KH esse hab ich immer das Bedüfnis was essen zu müssen.
Lieben Gruß
Simone
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14:21
4. August 2010
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mara
| | Wien | |
| Member | Beiträge 11 |
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ok, danke für den Tipp. Ich glaube, der wird bei mir aber nicht funktionieren. Könnt man nicht ein kleines Stück Bitterschokolade nehmen? So ein ganz kleines
Und am abend endest zu immer mit EW, wenn ich das richtig verstanden habe?
ok mal sehen, danke für die Tipps
LG
Mara
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22:30
4. August 2010
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enomis
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| Member | Beiträge 15 |
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Hey… ich denk das sollte jeder für sich entscheiden… für mich ist es besser EW am abend… ich esse auch schon mal KH zu abend nur dann hab ich das Gefühl das ich nach ner Stunde schon wieder essen könnt …probiers aus und esse was dir am besten bekommt.
Lieben Gruß
Simone
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