Das Trennkost Forum

Man Nehme ( und das ist mit arbeit verbunden, nix hopplahopp)

• 500 gramm rindergulasch
• 1 zwiebel mittelgroß
• je eine halbe oder ganze rote,gelbe,grüne paprikaschote
• 2 tomaten ( enthäutet )
• 1 el samba olek ( vorsicht scharf)
• etwas ungarischer paprika
• gemusebrühe
• biobin
• olivenöl oder rapsöl

Vorbereitung:

• Das fleisch in mundgerechte stücke schneiden,
• die zwiebeln kleinschneiden zu würfeln
• paprika entkernen und zu würfel klein schneiden
• tomaten in heisses wasser legen und haut abziehen,ebenfalls kleinschneiden

Zubereitung:

topf aufsetzten und etwas öl reingeben, fleisch in 2 portionen anbraten von allen seiten goldbraun, fleisch und sud herausnehmen, zwiebeln glasig anbraten, paprika hinzugeben, kurz an dünsten, fleisch hinzugeben, mit etwas gemüsebruhe das flesich zu 3/4 abdecken, aufkochen lassen

jetzt das samba olek hinzugeben (aber vorsicht es ist scharf ), nach eigenem geschmack hinzugeben

umrühren aufkochen lassen. nun das ganze 2 stunden, damit die zwiebeln und paprika verkochen

köcheln lassen. danach nochmit paprikagewürz abschmecken, oder weglassen ja nach belieben.

das ganze mit gemüsebruhe noch fein abschmecken und mit biobin abbinden.

auf diese art und weise kann man gulasch vorkochen und hat eine schönen scharfen geschmack,

dazu past sowohl sauerkraut, rotkohl,blumenkohl,rosenkohl oder salate, oder auch einfach mit

ew brot und salat je nach belieben.

mahlzeit.

lg guido

Hallo Guido!

Da schließe ich mich mit an, ist bestimmt super lecker.

Mich würde auch das EW Brot interssieren, woraus wird es gemacht? Hast Du das Rezept davon?

Danke. LG; Nadine

Dankeee Biggi und gute Nacht

lg Heidi