Das Trennkost Forum

150 g kernige Haferflocken

 50 g Dinkelvollkornmehl

  2     Eigelbe

150 g Honig

1 Prise Salz

1 Tel. Backpulver

150 g Butter

50 g gehakte Haselnüsse

1 Handvoll Rosinen

50 g gemahlene Mandeln

1 Eßl. Leinsamen

1 Eßl. Sesam

bei Bedarf oder Lust kann man noch:

1 Eßl. Kokosraspel

1 Eßl. Kürbiskerne

1 Eßl. Sonnenblumenkerne

hinzugeben. Dann muss man aber etwas mehr Honig und Butter verwenden oder noch ein Eigelb hinzugeben.

Alles in eine Rührschüssel geben und gut durchkneten. Mit zwei Teelöffeln portionsweise auf ein Backblech geben. Das Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Bei 180 Grad 10 – 12 Minuten backen. Auf dem Backblech auskühlen lassen und dann vorsichtig vom Blech nehmen. da kein Eiweiss drin ist, können sie leicht brösseln. Nichts desto totz sind sie sowas von lecker.

gutes gelingen.

Liebe Grüße Heike