| Benutzer | Beitrag |
|
18:19
10. März 2010
|
Silvia
| | Bayern | |
| Member | Beiträge 305 |
|
|
Zubereitungszeit: ca. 35 Min. Für 2 Personen.
5 Kartoffeln (400 g küchenfertig), 1 EL vegetarische Gemüsebrühe (Instantpulver), 50 g süße Sahne, 500 g Sauerkraut, 1 große Gemüsezwiebel, 1 1/2 EL ungehärtetes Kokosfett.
1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Sie in 350 ml Wasser im geschlossenen Topf in etwa 20 Minuten weichkochen.
2. Die Kartoffelwürfel im eigenen Kochwasser zerstampfen, dann das Püree mit der Instantbrühe abschmecken und mit der Sahne verfeinern.
3. Das Sauerkraut nach Belieben kleinschneiden und in einem Topf erwärmen.
4. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
5. Das Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin unter Wenden rösten.
6. Das heiße Sauerkraut mit dem Kartoffelbrei mischen und zusammen mit den Zwiebelringen servieren.
ca. 570 kcal/2380 kj
Ich selber hab das noch nicht gemacht, da aber letztens von Sauerkraut gesprochen wurde, passt das gerade.
LG Silvia
|
|
|
|
|
08:14
11. März 2010
|
Gast
| | | |
| Gast
| |
|
|
hallo silvia
super arbeit. hört sich lecker an.
lg guido
|
|
|
17:16
11. März 2010
|
Silvia
| | Bayern | |
| Member | Beiträge 305 |
|
|
Danke Guido.
Normalerweise stell ich nur bereits getestete Rezepte ein, aber auf Anfrage schau ich immer, was so in meinen Büchern steht.
Ich hab übrigens (speziell auch an Uliman gerichtet) 2 alte Bücher und ein neues. Da ich der Meinung bin, daß das alte gar nicht so verkehrt sein kann, halte ich mich daran. Ich koche nur aus den alten Büchern.
Mein größtes Problem ist bei den neuen Tabellen, daß der Käse jetzt ganz anders eingeteilt ist. Früher ging gar kein Emmentaler aufs Brot, da zu wenig Fett, dann hab ich gelesen, daß nur schweizer Emmentaler, da aus Rohmilch hergestellt. Jetzt steht in meinem neuen Buch auch Allgäuer Emmentaler als neutral. Bei diesen Dingen weiß ich manchmal nicht, wie ich damit umgehen soll. Und diesen Wörishofener Käse find ich gar nirgends.
Bitte Antworten evtl. wg. Käse einen neuen Beitrag eröffnen.
LG Silvia
|
|
|
|
|
14:26
12. März 2010
|
trifi
| | Wolfsburg | |
| Member | Beiträge 325 |
|
|
Hallo Silvia,
Allgäuer Emmentaler ist meistens aus pasteurisierter Milch und hat 45 %, kann also im Prinzip nicht neutral sein. Ich glaube, man müsste sagen, neutral sind alle ROHMILCHKÄSE, unabhängig vom Fettgehalt und bei Käse aus pasteurisierter Milch eben erst ab 60 %.
Liebe Grüße
Elvi
|
|
|
17:16
12. März 2010
|
Gast
| | | |
| Gast
| |
|
|
Hallo silvia
hab auch bücher von 1975 2 stück.
aber als die neuen kamen hat sich doch vieles geändert.
aber in den älteren steht auch nichts falsches.
lg Guido
|
|
|
21:38
13. März 2010
|
Silvia
| | Bayern | |
| Member | Beiträge 305 |
|
|
Hallo Elvi,
ich hatte eigentlich gestern schon geantwortet, wurde wohl nicht gespeichert. Also ich hab mich in dem neuen Buch wohl verlesen. Da ging es um Käse mit geringem KH-Anteil oder so.
Also heute hab ich mal ernsthaft in meinem neuen Buch gelesen. Jetzt gibt es keinen Umschalttag mehr, sondern eine ganze Woche ohne KH, um dem Heißhunger entgegenzuwirken. Da darf man z. B. gar kein Obst essen, wg. dem Zucker usw.
Dann kommt eine Schlemmerwoche, dann mit etwas KH zum wieder dran gewöhnen, und dann die Langzeit-TK. Ich glaub wenn das mein erstes Buch gewesen wäre, hätte ich nie TK gemacht.
Übrigens wird bei Salat wieder ca. 1 EL Essig verwendet und normale Nudeln. Ja und da steht dann auch, daß man 1 Scheibe Käse zum Frühstück ruhig auch mal aufs Vollkornbrot legen kann, da das nicht ins gewicht fällt.
Also ich bin froh, daß ich das neue Buch hab, da hier Lebensmittel aufgeführt sind in der Tabelle, die in der alten noch nicht drin sind. Es sind auch leckere Rezepte drin, nur diesmal mit nur wenigen Bildern, und dann must Du halt die Rezepte erst genau lesen, um zu sehen, was dir schmeckt. ICh find Bilder besser, da entscheidet mein Auge, was schmecken könnte.
LG SIlvia
|
|
|
|
|
08:57
14. März 2010
|
Gast
| | | |
| Gast
| |
|
|
hallo silvia
was ist denn das für eine diät?????
schlemme immer und nehme immer noch ab.
kauf die mal das buch 54 kominationen, ergibt insgesamt 2916 rezept moglichkeiten.
mal grob über den daumen. besteht eine seit bilder eine seite text,
das neue kommt ihm may is aber schon meines hab es reserviert.
lg Guido
|
|
|
14:33
14. März 2010
|
Silvia
| | Bayern | |
| Member | Beiträge 305 |
|
|
Hallo Guido,
das Buch ist von 2009 von Fr. Summ. Das mit den Rezepten zum selbst kombinieren, zum umklappen, hatte ich in der Hand, hab mich aber für das genannte entschieden, weil da eben auch eine neue Tabelle dabei ist und einige sehr interessante Artikel, z. B. über Fette, Glyx u.v.m.
Also ich dachte, daß im Jan. ein neues raus gekommen ist, gab es aber in dem Geschäft nicht. Ich werd mir das mal auf der Seite von Fr. Summ nochmal anschauen und muß sowieso nochmal bei ihr anrufen, dann frag ich nochmal nach.
LG Silvia
|
|
|
|
Anmelden
Registrieren
Suche 
Forum
Diesen Beitrag drucken 
