Das Trennkost Forum

Für zwei Personen:

400g gek.Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.
2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
1 rote Paprika würfeln

2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin anbraten.
Frühlingszwiebeln und Paprikawürfel mit Kräutersalz,süßen Paprika und Cayennepfeffer zu den Kartoffeln geben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten….das Gemüse ziehmlich zum Schluß mit rein damit es noch knackig bleibt.

1 geräuchertes Makrelenfilet (ca.100g) in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Fischstücke kurz vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben und einige Minuten im Gemüse erwärmen.
Die Kartoffelpfanne mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Dazu passt ein Gurken oder Tomatensalat.